Moring Brew 是一个关于咖啡和慢生活的小站。
名字来自早晨的那一壶咖啡。对很多人来说，咖啡是提神的工具；对我来说，它更像一个仪式：磨豆、烧水、闷蒸、注水，几分钟里什么都不用想，只需要看着水一圈一圈地落下去。
这里会写什么
- 手冲笔记：参数、器具和那些踩过的坑
- 咖啡豆：产区、处理法、烘焙度，以及喝起来到底是什么味道
- 生活随笔：煮咖啡时想到的一些小事
我不是专业咖啡师，写下来的东西难免有偏差。如果你也喜欢咖啡，希望这里有一两篇对你有用。
好的咖啡不一定贵，← Back to the journal
但一定是用心煮的。